
Portada de
Anne Vallayer-Coster
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LA BUENA MESA EN EMILIA PARDO BAZÁN
Autora: Emilia Pardo Bazán
Este libro, La buena mesa en Emilia Pardo Bazán, incluye los dos libros de cocina de nuestra autora, La Cocina española antigua y La Cocina española moderna, publicados en 1913, y muchas escenas que pertenecen a diversos de sus libros de viajes, cuentos, o artículos. Tiene un estudio crítico de Tonina Paba y añadiremos un comentario gastronómico de una experta en cocina antigua española.
17x24 cm |